Immunotoksykologia jest nauką zajmującą się niepożądanymi skutkami oddziaływania egzogennych czynników środowiskowych (chemicznych i fizycznych) na układ odpornościowy. W ogromnej liczbie tych czynników wyróżnić można naturalne produkty żywych organizmów mogące powodować szkodliwe (toksyczne) skutki w układzie odpornościowym innych żywych organizmów, ksenobiotyki oraz czynniki fizyczne (np. promieniowanie jonizujące) indukujące immunosupresję lub immunostymulację.

Autorzy podręcznika szczególną uwagę poświęcili zagadnieniom dotyczącym wpływu związków chemicznych o małej masie cząsteczkowej na układ immunologiczny, w tym wynikających
z budowy chemicznej właściwościom immunotoksycznym i alergizującym.

Podręcznik ten jest pierwszym tego typu opracowaniem w Polsce.